Plan du site

Le produit

• AccueilPrésentation de BrewReg, la traçabilité des lots pour brasseurs et torréfacteurs.
• FonctionnalitésLe détail de ce que permet BrewReg.
• Comment ça marcheLa prise en main, en trois étapes.
• TarifsLes offres et leurs contenus, sans engagement.
• Questions fréquentesLes réponses aux questions les plus courantes.
• ContactDemander un accès ou poser une question.

L'auteur et l'éditeur

• Auteur et expertiseJulien Jimenez, fondateur de MLJ, sa démarche et ses domaines d'expertise.
• Site de l'auteurLe site personnel de Julien Jimenez.

Informations légales

• Mentions légalesL'éditeur, l'hébergeur et les informations légales.
• Politique de confidentialitéLe traitement de vos données et vos droits.
• Conditions générales d'utilisationLes règles d'accès et d'utilisation du service.

Le blog

• Index du blogTous les articles de BrewReg.
• Traçabilité en brasserie : pourquoi c'est essentielDès la première vente, la traçabilité protège le brasseur. Pourquoi elle est essentielle et ce qu'elle recouvre concrètement.
• Le numéro de lot : relier chaque productionLe numéro de lot est le fil qui relie une bouteille à sa production. Comment l'attribuer et l'utiliser pour une traçabilité solide.
• Suivre ses matières premières et fournisseursLa traçabilité amont relie chaque lot à ses matières et à leurs fournisseurs. Comment la tenir pour une chaîne complète.
• DLUO et gestion des datesSuivre les dates de production et les DLUO évite les pertes et les invendus. Comment gérer les dates pour écouler au bon moment.
• La recette de production comme référenceLa recette enregistrée sert de référence à chaque production. Comment elle garantit la régularité et fiabilise la traçabilité.
• Rappel de lot : réagir vite et bienLe rappel de lot est le scénario que tout producteur redoute. Une traçabilité en place le rend gérable, rapide et ciblé.
• Traçabilité en torréfaction : les spécificitésLa torréfaction a ses propres enjeux de traçabilité, du grain vert au sachet. Ce qui la distingue et comment la tenir.
• Réduire les pertes par un bon suiviInvendus, lots oubliés, surproduction : les pertes grignotent la marge. Un bon suivi les réduit en gardant le fil de chaque lot.
• Du cahier au registre numériqueLe cahier de production a ses limites. Passer au numérique fiabilise la traçabilité et rend chaque rappel ou contrôle immédiat.