Le numéro de lot : relier chaque production
Le numéro de lot est le fil qui relie une bouteille à sa production. Comment l'attribuer et l'utiliser pour une traçabilité solide.
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La recette de production comme référence
La recette enregistrée sert de référence à chaque production. Comment elle garantit la régularité et fiabilise la traçabilité.
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